Buenos dias, muchachas!

Hoje vim dar-lhes ideias para economizar no famigerado bolo de casamento. Sim, sim… costumam consumir uma boa parte do orçamento! Mas a gente sempre dá um jeitinho de dar aquela economizada, certo?!

 

Opções para economizar com o bolo de casamento

 

1a. Opção: Encomendar um bolo de casamento simples

Sim, essa é uma dica bem óbvia. Um bolo de casamento simples obviamente será mais barato do que um bolo de casamento de cinco andares. Porém, isso não quer dizer MESMO que ele é pior. Isso vai depender do estilo do seu casamento.

Logicamente, se a sua mesa do bolo tiver arranjos gigantes de flores e a sua festa for chique, com muito vermelho e brilho, vai ficar ridículo um bolinho mixuruca passando vergonha lá no meio da mesa.

Por outro lado, se você optou por uma festa de casamento simples, onde todo o ambiente está decorado de acordo, um bolo de casamento simples está complementando a decoração.

Caso você opte por um bolo de casamento simples, uma boa ideia é um bolo de um andar, coberto com pasta americana branca e alguma decoração simples. Coloque em um suporte alto pra dar destaque!

Separei algumas fotos pra ajudar vocês quando forem contratar o bolo:

 

2a. Opção: Aluguel de bolo cenográfico + bolo simples para servir

Eu acho essa uma das soluções mais inteligentes.

Se você não faz questão de cortar o bolo de verdade na hora do brinde, dá pra você alugar um bolo cenográfico para enfeitar a mesa (veja opções na elo7) e encomendar um bolo delicioso, mas sem decoração – o que vai deixá-lo bem mais barato – pra servir aos convidados.

Nesse caso, o bolo de verdade fica dentro da cozinha e os garçons já vão servi-lo cortado, então ninguém vai ver se ele estava decorado ou não.

Uma outra vantagem é que você pode escolher o bolo cenográfico com antecedência e então você já tem CERTEZA do que será exposto na mesa. Quando você encomenda um bolo de verdade, você vai escolhê-lo por fotos. E nem sempre o que será entregue no dia será igualzinho, e você pode se decepcionar. Aconteceu com algumas noivas que conheço.

 

 

3a. Opção: Fechar o pacote com o seu buffet

Se você já está fechando com algum buffet a comida (jantar, finger food ou qualquer outro tipo de cardápio), é possível e provável que eles também trabalhem com bolos e docinhos.

Fechando com eles também, é mais fácil de conseguir um preço melhor pelo “pacote”. E também dá pra negociar um prazo de pagamento mais interessante. 🙂

É meio óbvio, né? Quanto maior a compra, maior o desconto!

Se não tiver jeito, tente pelo menos fechar o bolo, docinhos e bem-casados num lugar só.

 

4a. Opção: Apelar pro “Faça Você Mesma”!

Olha, essa é uma opção que você tem que avaliar com cuidado. Não vá se meter a fazer o bolo um ou dois dias antes do casamento sozinha, mesmo que seja um bolo de casamento simples!

É melhor você apelar pro “Faça minha tia mesma” ou “Faça minha avó mesma”.

Por mais que seu casamento seja simples, acredite: você vai pirar nos últimos dias e, com tanta coisa pra pensar, você não vai ter tempo nem fôlego pra fazer e decorar um bolo.

Pra simplificar, peça pra vovó fazer um bolo delicioso sem decoração e alugue um bolo cenográfico para decorar, naquele esquema maaara que eu falei na opção 2.

 

5a. Opção: Substituir o bolo convencional por outra ideia.

Eu, particularmente, nem como bolo em casamento. Depois de tanta comilança e uns docinhos, na hora do bolo eu já tô lá na pista e nem vejo os garçons servindo. Inclusive, no meu casamento foi assim. Nem sei que gosto tinha, mas preferi acreditar nos meus convidados que disseram que tava gostoso. 🙂

Mas, caso você curta inovar (aliás, veja outras ideias para inovar no casamento aqui), existem várias ideias para substituir o bolo convencional. Vou fazer um post sobre isso! 😉

 

O que você não deve fazer de jeito nenhum

Desvalorizar o serviço de profissionais

Fazer um bolo gostoso e decorado dá um trabalhão, ainda mais tratando-se de um serviço bem feito!!

Pense assim: se você paga um preço alto por um bolo pra uma festa comum em uma doceria famosa, por que deveria pagar menos pelo bolo de seu casamento?

Os bolos de docerias grandes são somente de um andar, não tem personalização alguma, são entregues em caixas descartáveis e, caso você precise de um bolo maior, será retangular, o que, convenhamos, é muito feio. Dá um aspecto de bolo barato. Além disso, bolos de doceria geralmente são congelados.

Não estou dizendo que bolos de docerias são ruins. Pelo contrário, eu adoro! Mas acho que serve de base de comparação de preço para você não desvalorizar o serviço de uma boleira que fará o bolo especialmente pra você, no formato que você quiser, sem uso de espessantes ou conservantes, com ingredientes frescos, e tudo personalizado.

 

Optar por um bolo retangular

Eu já disse aí em cima, mas vou repetir. Se você for encomendar um bolo ou fazer você mesma, não escolha um bolo retangular pra poder economizar.

O bolo retangular pode ser igualzinho ao redondo, ter o mesmo recheio, a mesma massa, a mesma cobertura e a mesma decoração, mas sempre vai passar a imagem de um bolo furreca. E é uma coisa tão simples de resolver: compra outra forma ou manda a boleira fazer na forma redonda ao invés da retangular.

Se o problema for quantidade, melhor escolher dois bolos redondos e deixar somente um exposto na mesa (o outro fica na cozinha pra cortar e servir) do que um grandão retangular.

 

Preocupar-se mais com a beleza do que com o sabor

Não escolha um bolo lindo sem nem saber que gosto tem. Entre um bolo de casamento simples e delicioso e um lindo mas seco e sem sabor, eu fico com o simples delicioso. E você?

 

Naked cake… será?

Pra quem não sabe, “naked cake” significa “bolo pelado”, ou seja, sem coberturas ou pasta americana. Ele segue um estilo bem rústico – que eu amooooo -, então eu sou fã desse tipo de bolo. Mas tem amigas minhas que acham o ó da feiúra. Vai de gosto, né??

Mas no meu casamento foi Naked Cake, o casamento é meu e todo mundo vai comer o que eu quiser! Muá-há-há!

Já vi muitos sites de casamento recomendando a escolha pelo Naked Cake porque a decoração é mais barata. Não se engane. Eu pesquisei bastante quando estava planejando o meu casamento e, talvez por ser modismo, o Naked Cake sai o mesmo preço ou até mais caro do que um bolo convencional.

No meu caso, eu acabei fechando com o buffet (como eu disse na Opção 3), então não fez diferença.

Fechar por telefone

Degusta o bolo!!!!!!! Não vai fechar o bendito bolo sem provar porque você vai se arrepender.

 

Esquecer de combinar os detalhes

Como por exemplo:

– Como o bolo vai chegar até o casamento? Você vai ter que buscar ou eles vão entregar? Tem custo essa entrega?

– Ele já vem no suporte ou você vai ter que providenciar? Como é esse suporte? Qual é o custo? Como será o retorno desse suporte depois? Vão buscar ou você vai lá devolver?

 

Achar que não há necessidade de um contrato

Tem, sim! Exija seu contrato com todos os detalhes que foram combinados, como: preço, forma de pagamento, como será entregue, fotos do bolo que você escolheu e qualquer outro detalhe que você considerar importante.

E, atenção: Pesquise muito!

 

Durante o planejamento do meu casamento e também quando estava escrevendo esse post, eu pesquisei preços de algumas opções de bolos.

É possível pagar de R$ 35 a R$ 140 pelo kg de um bolo simples e de R$ 80 a R$ 160 pelo kg de um bolo de três andares decorado. Para te ajudar nas contas, considere de 70 a 100g de bolo por pessoa, dependendo se vai ter outros docinhos e sobremesas ou não.

Encontra-se opções de todos os formatos, tamanhos, qualidade dos ingredientes, estilos de decoração e preços. Pesquisando dá pra economizar MUITO. Mas lembre-se: nada de fechar sem provar. Antes um bolo simples e gostoso do que um chique seco e sem gosto.

 

Ate o próximo post! 😉

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Julita

Engenheira química, mãe e esposa dedicada, apaixonada por casamentos! Quer ajudar as noivas econômicas a realizarem seus sonhos sem sacrifícios, com muita criatividade e, de quebra, ainda se divertindo!